Les routes du cidre de la Normandie à l'Italie.

L'Association des Pomeliers et Dégustateurs de Cidre (APAS) propose l'organisation en Italie de cinq rendez-vous dédiés à la dégustation de cidre, avec l'objectif de favoriser la connaissance mutuelle des productions cidricoles de Normandie et d'Italie.

Cette initiative permettrait de créer un dialogue culturel et productif entre deux territoires unis par une longue tradition agricole et une attention croissante à la valorisation des productions de cidre.

Pour organiser ces rencontres, guidées par des Pomeliers et Cider Guides affiliés à l’Association, APAS recherche des produits en provenance de Normandie : en effet, le public italien reconnaît traditionnellement la Normandie comme l'une des principales zones de référence pour la production de cidre, car de nombreux consommateurs associent cette boisson à des expériences gastronomiques et culturelles appréciées lors de séjours et de voyages en France.

À travers un parcours de dégustation et d'approfondissement, qui impliquera également des producteurs italiens de cidre du Centre et du Sud de l'Italie, le public pourra découvrir les caractéristiques productives, historiques et culturelles d'une boisson qui représente un élément important du patrimoine agroalimentaire européen.

APAS propose ici des dates indicatives, qui pourront être précisées en fonction de la disponibilité des producteurs français, s'ils souhaitent participer personnellement à un ou plusieurs rendez-vous. En effet, la présence directe des producteurs constituerait une valeur ajoutée importante, permettant au public de confronter les expériences, les techniques de production et les traditions qui caractérisent les territoires d'origine.

L'IDÉE PROJET

Cette initiative repose sur la valeur historique des relations entre la Normandie et le Sud de l'Italie, des territoires qui conservent d'importantes témoignages de la présence normande au Moyen Âge. Cet élément offre l'occasion d'intégrer la dégustation de cidre dans une réflexion plus large sur le patrimoine de connaissances et de compétences partagé entre les deux zones européennes, renforçant ainsi son signification culturelle.

VALEUR CULTURELLE ET FORMATIV

L'initiative ne se limite pas à la promotion commerciale des produits, mais vise à développer une plus grande sensibilisation du public concernant la culture du cidre, ses différentes expressions territoriales et les pratiques agricoles qui déterminent sa qualité. Les dégustations seront donc conçues comme des moments de formation et de vulgarisation, capables de rapprocher consommateurs, professionnels du secteur et passionnés.

SOUTIEN AUX PRODUCTIONS AGRICOLES DE QUALITÉ

Le projet valorise les productions liées au territoire et à la culture du pommier, contribuant à promouvoir des modèles agricoles durables et des filières caractérisées par un fort ancrage local. La collaboration entre producteurs italiens et normands permettra également de mettre en lumière les différentes traditions variétales et productives, révélant la richesse et la diversité du patrimoine pomologique européen.

À travers l'implication de producteurs, d'associations et du public des deux pays, l'initiative vise à favoriser de nouvelles occasions de collaboration et d'échange entre des réalités unies par l'intérêt pour la culture du cidre. Dans cette perspective, les rencontres pourront constituer un premier pas vers de futures activités partagées dans le domaine de la promotion culturelle, de la formation spécialisée et de la valorisation des productions agroalimentaires de qualité.

IMPACT

La réalisation des événements dans différentes villes du Centre et du Sud de l'Italie permettra d'atteindre un large public diversifié, générant des retombées positives pour les réalités accueillantes et pour les opérateurs impliqués. La présence de produits normands et italiens au sein du même parcours de dégustation représentera un élément distinctif capable d'attirer l'intérêt des passionnés, des professionnels et des acteurs culturels, contribuant à la diffusion d'une plus grande connaissance réciproque entre les deux traditions productives.

CALENDRIER

Pour le moment, cinq dégustations ont été prévues :

- Une en novembre 2026 en lien avec le colloque "Les Normands dans la Méditerranée Occidentale", Université des Études de Salerne

- Quatre au cours de la période entre avril et mai 2027, après avoir déjà discuté de la disponibilité des producteurs et des lieux d'accueil.

Pour l'instant, certains détails restent à définir, mais des contacts ont déjà été établis pour leur clarification.

Il est donc proposé le calendrier dans les localités italiennes suivantes :

2026

2026.Marché San Severino (SA) : en lien avec le colloque "Les Normands dans la Méditerranée Occidentale", Université des Études de Salerne, 24 novembre 2026.

2027

Rome (RM) : Casadora Pastificio artisanal avec cuisine

Salerno (SA) : lieu à définir

Castellana Grotte (BA) : Lieviteria : Brewpub & Brasserie artisanale

Catania (CT) : Mosaik Beer House & Tea Room

Informations pratiques :

tout public

Entre 10 et 15 euros à titre de couverture des frais des matériaux