I Giovedì della Baronía - Bere in Normandia nel Medioevo

Conferenza

Marie Casset, docente onoraria, membro associato del CRAHAM – Università di Caen Normandie, invita a scoprire un aspetto inaspettato della storia medievale: bere in Normandia nel Medioevo.

A partire da fonti scritte, immagini di banchetti e oggetti archeologici, rivela una vera cultura delle bevande, caratterizzata da pratiche varie e una gerarchia sociale ben definita. Acqua, vino normanno, cervogia o sidro affiancano, sulle grandi tavole, vini provenienti dalla Guascogna, dalla Borgogna, dalla Spagna o dal Portogallo, mentre il sidro e il vino locale rimangono associati ai ceti popolari. La conferenza illumina infine l'evoluzione delle produzioni, dal vigneto medievale ai frutteti di meli, sotto l'effetto dei cambiamenti climatici a partire dal XV secolo.

Durata 1h30